De slak van het Witte Huis

Carole, opgericht sinds 2006, kweekt en transformeert haar gros-gris-slakken in parken midden in de natuur in een dorp op 1000 meter hoogte! Jonge en oude fijnproevers zullen de verschillende producten van Carole waarderen.

Beschrijving

Het zijn enkele duizenden slakken die je verwelkomen. Een ontdekking die in het gezin moet worden gedaan: jongeren zullen geïnteresseerd zijn in meneer Escargot die voor verbijsterde ogen beweegt. Nadat ze de volledige cyclus van onze buikpotige hebben ontdekt, zullen de volwassenen ontdekken dat je er het hele jaar door van kunt genieten: in het aperitief, in de saus, in de confit....
Een bezoek dat groot en klein zal bekoren!

Hun producten worden door onze zorg in ons laboratorium bereid volgens de EU-normen, met verse groenten en boter uit de Savoie. Ze zijn het hele jaar door exclusief te koop in de winkels van de Coöperatie van Arves "Aux Produits Savoyards" (Saint-Jean-de-Maurienne en Saint-Michel-de-Maurienne) en hun winkels in de resorts van La Toussuire, Le Corbier, Albiez en Valloire.
De directe verkoop op de exploitatie is telefonisch mogelijk.

Omgeving

• Uitzicht op bergen
• Dorp op -2 km
• Op een landbouwbedrijf

Betaalmethoden

• Bankkaart/creditcard
• Contanten

Gesproken talen

• Frans

Adaptief toerisme

• Niet toegankelijk voor rolstoelen

Thema

• Portret : Carole heeft geen agrarische achtergrond en toch… Ze is de enige helikopterboer in Maurienne. Nadat ze bij een bedrijf had gewerkt, was Carole op zoek naar een ander, bevredigender carrièrepad. Ze ontdekte de slakkenkweek, trainde en het was een openbaring. Met de hulp van haar man wordt haar project werkelijkheid. In 2006 richtte ze haar parken op bij haar huis in Fontcouverte la Toussuire op een hoogte van 1.000 meter. Ze kweekt slakken gros-gris dat het transformeert. Zijn inzet stopt daar niet.
  In 2022 nam ze deel aan de oprichting van de Nationale Helicicultuurfederatie om de productie van Franse slakken te verdedigen en te ontwikkelen.

Video's